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NO agli allarmismi infondati SI alla vera informazione

NO AGLI ALLARMISMI INFONDATI SI ALLA VERA INFORMAZIONE. Fino a qualche mese fa, abbiamo visto titolare gli articoli così: “Salsicce, prosciutto e carni rosse trattate possono causare il cancro” “La carne lavorata è cancerogena, ha detto l’OMS” oppure “La carne provoca il cancro? Il documento choc dell’Oms”. Ma sapete una cosa? Il 90% degli italiani continua a...

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NO AL TRASH FOOD! Carne separata meccanicamente VS carne vera. Chi la spunterà?

NO AL TRASH FOOD! Carne separata meccanicamente VS carne vera. Chi la spunterà? La Carne Separata Meccanicamente (CSM) è ottenuta rimuovendo i residui di carne dalle ossa (in particolare di suino) o dalle carcasse di pollame (pollo e tacchino) usando mezzi fisici, che portano alla perdita o alla modifica della struttura fibrosa del muscolo. Ma...

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Bistecche siciliane VS carni estere pregiate? Perché é meglio scegliere sempre il “made in Sicily”.

L’effetto più evidente della globalizzazione culinaria è l’arrivo, anche nelle macellerie più periferiche, di una gran varietà di carni estere. Molte volte dietro l’importazione, però, si cela il risparmio, soprattutto quando le carni arrivano dall’Est Europa. Noi vi consigliamo caldamente di non comprarle, quelle, ma se continuate a leggere vi spieghiamo subito perché anche a...

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