Categoria: Scelta Iblea

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3 storie di donne che amano la carne

imprenditrici che hanno fatto della loro passione un vero lavoro Di donne che amano la carne il mondo ne è pieno… ma le donne che hanno trasformato la loro passione per la carne in un vero e proprio lavoro sono rare, anzi rarissime! Ecco perché oggi in occasione della festa della donna oltre ad approfittarne...

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NO agli allarmismi infondati SI alla vera informazione

NO AGLI ALLARMISMI INFONDATI SI ALLA VERA INFORMAZIONE. Fino a qualche mese fa, abbiamo visto titolare gli articoli così: “Salsicce, prosciutto e carni rosse trattate possono causare il cancro” “La carne lavorata è cancerogena, ha detto l’OMS” oppure “La carne provoca il cancro? Il documento choc dell’Oms”. Ma sapete una cosa? Il 90% degli italiani continua a...

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NO AL TRASH FOOD! Carne separata meccanicamente VS carne vera. Chi la spunterà?

NO AL TRASH FOOD! Carne separata meccanicamente VS carne vera. Chi la spunterà? La Carne Separata Meccanicamente (CSM) è ottenuta rimuovendo i residui di carne dalle ossa (in particolare di suino) o dalle carcasse di pollame (pollo e tacchino) usando mezzi fisici, che portano alla perdita o alla modifica della struttura fibrosa del muscolo. Ma...